服裝供應(yīng)鏈：從供應(yīng)鏈看服裝業(yè)的庫(kù)存問題

       近兩年，全球經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷，終端銷售不暢，服裝業(yè)庫(kù)存積壓不斷上揚(yáng)。在此背景下，服裝企業(yè)紛紛尋找出路——打折促銷、加大電子商務(wù)渠道投放、轉(zhuǎn)投二三線城市等商業(yè)手段花樣繁多。

       各種各樣的手段都屬于在庫(kù)存發(fā)生后再“消解庫(kù)存”、“處理庫(kù)存”，要根本上解決服裝業(yè)的庫(kù)存問題，還要從庫(kù)存產(chǎn)生的根源——供應(yīng)鏈著手，最大限度的“預(yù)防”庫(kù)存產(chǎn)生。

       1“客戶訂單分離點(diǎn)”

       與服裝業(yè)生產(chǎn)組織方式

       1.1了解“客戶訂單分離點(diǎn)”

　　供應(yīng)鏈管理的一個(gè)重要目標(biāo)是滿足顧客要求的同時(shí)維持合理的庫(kù)存水平，換句話說就是在“庫(kù)存水平”和“顧客服務(wù)水平”之間做出權(quán)衡。

　　如何權(quán)衡庫(kù)存水平和服務(wù)水平,在供應(yīng)鏈管理中有一個(gè)重要概念"客戶訂單分離點(diǎn)"(CustomerOrderDe-couplingPoint，簡(jiǎn)稱CODP，如圖一),它是指如何決定庫(kù)存的位置，以使得某些操作或者實(shí)體在供應(yīng)鏈中的運(yùn)行能夠獨(dú)立開來。比如說，一件衣服儲(chǔ)存在零售商處，顧客自己從貨架拿下，付款買走，而代理商、品牌商看不到下單的過程。這里，零售商的庫(kù)存就是顧客和制造商之間的緩沖，這個(gè)庫(kù)存點(diǎn)就是客戶訂單分離點(diǎn)。分離點(diǎn)越靠近顧客，就越能更快的服務(wù)顧客。這個(gè)點(diǎn)的位置就涉及到對(duì)顧客快速響應(yīng)和更大的庫(kù)存投入之間的權(quán)衡。

　　理解企業(yè)戰(zhàn)略和市場(chǎng)環(huán)境對(duì)“客戶訂單分離點(diǎn)”的選擇非常重要。用成品庫(kù)存來服務(wù)顧客的企業(yè)稱為面向庫(kù)存生產(chǎn)(Make-To-Stock)型企業(yè);根據(jù)顧客的特定要求來組裝預(yù)裝模塊的企業(yè)稱為面向訂單裝配(Assemble-to-Order)型企業(yè);為顧客從原材料到零件再到部件進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)稱為面向訂單(Make-to-Order)型企業(yè);面向訂單設(shè)計(jì)(Engineer-to-Order)型企業(yè)則是顧客與企業(yè)一起設(shè)計(jì)，然后再?gòu)脑牧系搅慵俚讲考M(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)。

　　1.2服裝業(yè)的生產(chǎn)組織方式

　　服裝的訂制化類似于面向訂單裝配、面向訂單生產(chǎn)、面向訂單設(shè)計(jì)的模式，國(guó)內(nèi)有不少服裝企業(yè)已經(jīng)在做這方面的嘗試，目前看效果也不錯(cuò)。這種嘗試順應(yīng)了服裝業(yè)從制造向服務(wù)轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)，適應(yīng)人們對(duì)服裝個(gè)性化的要求。服裝個(gè)性化定制模式中，“客戶訂單分離點(diǎn)”的位置更靠近制造，是服裝業(yè)商業(yè)模式的一種創(chuàng)新，屬于服裝業(yè)的戰(zhàn)略決策的范疇，對(duì)庫(kù)存投資產(chǎn)生重要影響(如圖二)。

　　我們談?wù)摰姆b業(yè)庫(kù)存，集中在按庫(kù)存生產(chǎn)型企業(yè)，服裝業(yè)的大量企業(yè)屬于這種大批量生產(chǎn)方式。在大批量生產(chǎn)方式中，只有銷售活動(dòng)是由客戶訂貨驅(qū)動(dòng)的，企業(yè)通過“客戶訂單分離點(diǎn)”(CODP)位置后移而減少現(xiàn)有產(chǎn)品的成品庫(kù)存。

　　2、從供應(yīng)鏈管理角度

　　思考服裝業(yè)庫(kù)存問題

　　創(chuàng)新是企業(yè)持續(xù)經(jīng)營(yíng)之本，服裝業(yè)的創(chuàng)新包括不斷地提升產(chǎn)品的設(shè)計(jì)能力，采用先進(jìn)管理方法降低成本，將倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸外包給第三方物流，優(yōu)化營(yíng)銷策略等等。但是這些創(chuàng)新手段似乎只局限于對(duì)供應(yīng)鏈單個(gè)點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)化改善，更加注重成本的管理，主要著眼在如何有效的降低成本，并沒有從供應(yīng)鏈的全局對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略、產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)進(jìn)行全方位分析優(yōu)化，從而提高企業(yè)的整體效益。

　　以下從供應(yīng)鏈管理的整體出發(fā)，從銷售預(yù)測(cè)、信息系統(tǒng)、物流配送、柔性生產(chǎn)四個(gè)方面談?wù)劮b業(yè)庫(kù)存。

　　2.1銷售預(yù)測(cè)與“牛鞭效應(yīng)”

　　長(zhǎng)久以來,中國(guó)服裝業(yè)已有意無意地走上了以量取勝的路子,以過剩的產(chǎn)量滿足供應(yīng)鏈下游環(huán)節(jié)的需求。

　　在分銷模式上"生產(chǎn)商—品牌商—代理商—零售商"模式在服裝業(yè)銷售渠道中最為普遍,此模式下的銷售預(yù)測(cè)信息是通過一年(春夏季,秋冬季)兩次訂貨會(huì)在銷售渠道各環(huán)節(jié)流動(dòng)。代理商通過當(dāng)?shù)亓闶凵痰挠唵瘟款A(yù)估向品牌商訂貨量,品牌商以代理商的訂貨量為依據(jù)下單給生產(chǎn)商。

　　沿上述渠道產(chǎn)生的預(yù)測(cè)信息摻雜了各利益相關(guān)方的博弈，不見得真正反映了消費(fèi)者的購(gòu)買邏輯，與消費(fèi)者實(shí)際需求存在不小差異。代理商往往傾向訂購(gòu)較多的商品以備斷貨;品牌商為滿足代理商的需求而儲(chǔ)存更多商品以備補(bǔ)貨;生產(chǎn)商為了應(yīng)對(duì)品牌商的需求和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的諸多風(fēng)險(xiǎn)，再擴(kuò)大生產(chǎn)量。從零售商開始沿著供應(yīng)鏈到生產(chǎn)商逐級(jí)放大產(chǎn)量，最終在各環(huán)節(jié)造成庫(kù)存壓力。

　　供應(yīng)鏈管理把這種現(xiàn)象叫“牛鞭效應(yīng)”，“牛鞭效應(yīng)”是類似大眾服裝品牌這種面向庫(kù)存生產(chǎn)企業(yè)的天然缺陷，使得庫(kù)存結(jié)構(gòu)不單是成品，而且包含原材料和半成品。在市場(chǎng)急速成長(zhǎng)階段，這種效應(yīng)被市場(chǎng)增長(zhǎng)所淹沒，而一旦市場(chǎng)發(fā)生一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，供應(yīng)鏈個(gè)環(huán)節(jié)上的庫(kù)存馬上顯現(xiàn)出來。

　　品牌商的營(yíng)銷部門如果能提前調(diào)研、再參考設(shè)計(jì)師對(duì)市場(chǎng)的敏銳觸角來把握市場(chǎng)需求，引導(dǎo)買手的購(gòu)買，這樣從市場(chǎng)源頭最大限度預(yù)防信息失真。